Como parte de un ciclo de jornadas técnicas iniciado este año, Salmofood junto con Australis y Centrovet realizaron el pasado viernes 31 de mayo en el Hotel Manquehue de Puerto Montt, región de Los Lagos, una actividad de trabajo para dar a conocer las nuevas herramientas para el control sanitario.
En el encuentro, el médico veterinario y asesor técnico de Salmofood, Raúl Cabezas, efectuó una presentación sobre “Dietas y complementos funcionales: Nuevas técnicas de validación”, en donde resaltó que este tipo de dietas son fundamentales para mantener la salud de los peces.
«Es crucial estar preparados e informados a la hora de manejar un cultivo y por lo mismo, es muy importante difundir los avances en los complementos nutricionales disponibles hoy en la acuicultura», explicó el ejecutivo.
Por su parte, el asesor técnico de Salmofood, Alex Urban, abordó el “Control de puntos críticos en la fabricación de alimento medicado”, en donde enfatizó lo importante que es controlar la cadena de valor total en el proceso de fabricación y cuáles son las posibles infecciones que se generan al momento de usar antibióticos.
Mientras que la gerenta de Línea Acuícola de Centrovet, Sandra Arcos, realizó dos charlas sobre “Nuevos antibióticos y su potencial uso en la acuicultura” y “Tamaño de partícula del antibiótico y su efecto en medicación”. Además, explicó la importancia del micronizado (tamaño de la partícula) de florfenicol.