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+INFORMACIÓN
El próximo salto del salmón chileno en Brasil
Tras cinco años en que destacó como una de las estrategias más efectivas de posicionamiento de exportaciones nacionales, la campaña "Salmón de Chile" afina su cuarta etapa en ese país apostando a su firme irrupción en los supermercados y su creciente asociación a las tendencias de alimentación saludable.
Científicos se reúnen en Chile para analizar el potencial de las algas
En la instancia están participando -entre otros- autoridades, acuicultores, académicos, chefs, estudiantes, empresarios y ficólogos nacionales e internacionales.
Proyecto busca fomentar el uso de algas en restaurantes
Uno de los focos es lograr transferir técnicas y mejores prácticas de cocina para la preparación de algas en 21 restaurantes de la región de Coquimbo.
¿Hacia dónde va la industria de alimentos global?
Integración de tecnología de punta, como Internet de las Cosas y de Inteligencia Artificial y mayor valor agregado, son los principales retos.
Capacitan a futuros veterinarios sobre la industria del salmón
En el encuentro, los jóvenes conocieron el trabajo desarrollado por Salmofood.
Emprende FCh busca startups que innoven en alimentación natural
La aceleradora de negocios de Fundación Chile lanza "Piensa en Grande Alimentos", una convocatoria orientada a startups. Las postulaciones se extenderán hasta el 30 de julio; los seleccionados podrán acceder a hasta $60 millones de financiamiento y un completo programa de aceleración.
Codema suma a la comunidad en la defensa del derecho a una alimentación sana
A través de la creación de la Red de Organizaciones por una Alimentación Sana, la Corporación Observatorio del Mercado Alimentario, compuesto por pequeños agricultores, pescadores artesanales, feriantes y consumidores sumaron a distintas organizaciones sociales a la defensa del derecho a una alimentación fresca y sana.
Corfo y la FAO firmaron acuerdo para impulsar los Programas Estratégicos Transforma
El organismo de Naciones Unidas evaluará instrumentos que aseguren la sustentabilidad de los programas, para luego monitorear su implementación.
PacificBlu entregó tarjeta de beneficios a sus vecinos
Se trata de una iniciativa que llegará a mil familias de Talcahuano. La tarjeta "Más Vecino" entregará descuentos para la compra de productos del mar en la sala de ventas Alcopa y el acceso gratuito a talleres de gastronomía y nutrición dictados por la empresa en conjunto con Inacap.
Feria gastronómica permitió demostrar la versatilidad de los choritos
La AmiChile promocionó el consumo de choritos en un pintoresco stand chilote durante la "Feria del Pesca’o" organizada por la Sociedad Nacional de Pesca.
