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En Chile: Algas, pescados y mariscos llenan de sabor el festival latinoamericano Ñam
El festival de cocina Ñam es uno de los más importantes de Sudamérica y las pescadoras y pescadores artesanales tienen en él su propia caleta.
+INFORMACIÓN
Llaman a pescadores a postular a concursos gastronómicos
Financiamiento del FFPA cubre traslados, estadía y espacio para comercializar de forma directa sus recursos en masivos eventos en Santiago.
Convocan a organizaciones pesqueras a participar en feria gastronómica latinoamericana
Postulaciones vencen el viernes 22 de febrero a través de www.fondofomento.cl o mediante oficinas locales del Sernapesca.
Festival ÑAM: Churrasco marino se toma Santiago
Esta preparación nacional, que se caracteriza por ser una de las predilectas en las caletas, será una de las protagonistas en el cerro Santa Lucía.
Certifican que harina de salmón de Chile mantenga sus aceites esenciales y vitaminas
La base de la certificación es una prueba de laboratorio que permite verificar las especies y el origen geográfico de las muestras analizadas de ingredientes de harina de salmón.
Día de la Merluza Chilena se celebrará con mil churrascos marinos en Valparaíso
La iniciativa liderada por WWF Chile cuenta con la colaboración de la Fundación Cocinamar, Sernapesca, Subpesca y el Sindicato de Pescadores de Caleta Portales.
