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+INFORMACIÓN
Nueva norma internacional exige diferenciar el aceite de pescado silvestre del acuícola
El etiquetado deberá llevar el nombre del aceite de pescado según su origen; mientras que para el aceite de salmón detallará la fuente de la materia prima: silvestre o de acuicultura.
Seminario internacional de Aquagestión contempla charla sobre el etiquetado nutricional
La ponencia será encabezada por Alberto Valdenegro de la UFRO.
Piden «soluciones integrales» para reducir el uso de antibióticos en salmonicultura
Especialistas en ciencias médicas y salud pública veterinaria y humana llaman a generar innovación en el desarrollo de políticas públicas regulatorias. Esto, junto con la generación de tecnologías propietarias para optimizar el uso de agentes antimicrobianos.
En Puerto Varas: Aquagestión realizará la V Jornada Internacional de Inocuidad Alimentaria
En el seminario participarán expositores referentes de la industria de los alimentos.
Urner Barry: Precio del salmón en Estados Unidos cae por segunda vez en una semana
Pese a ello, los actores del sector siguen sacando cuentas alegres por el alto valor.
Precio del salmón en Estados Unidos se contrae levemente
La información fue proporcionada por Urner Barry.
Inalterable el precio del salmón en Estados Unidos
Pese a no haber presentado un alza, en el sector siguen sacando cuentas alegres por el alto valor.
Para este año: Pronostican boyantes ventas de productos del mar
Los consumidores están comprando menos carne de res, pollo y cerdo, debido a las preocupaciones sobre su impacto en la salud, y cuestiones relacionadas con el bienestar animal y la sustentabilidad ambiental.
Experto en antibióticos británico: «Si los productores de salmón en Chile los siguen usando pronto nadie les va a comprar»
Nombrado por David Cameron para realizar un informe con la causas del alto costo de enfermedades provocadas por bacterias comunes que se han hecho resistentes a los antibióticos, el economista y ex secretario del Tesoro Británico Jim O'Neill, invitado por el Congreso del Futuro, concluye que en parte se produce por el abuso de ellos por parte de la industria alimentaria.
Ministro de Economía: «La industria alimentaria es fundamental para nuestro país»
La nueva "Ley de Alimentos" comienza a ser obligatoria desde el próximo lunes 27 de junio con un nuevo etiquetado. Además, la autoridad participó en el seminario "La agenda 2030 y los objetivos de desarrollo sostenibles: Desafíos para Chile", organizado por la Cepal, donde expuso los desafíos en materia de crecimiento y productividad.
