Luego de una semana de haberse mantenido en los US$5,48 la libra (lb), el precio del salmón en Estados Unidos se contrajo en un 0,5%.
Ello según el último reporte del Salmon Index de Urner Barry, que detalló que el valor se redujo hasta los US$5,45/lb.
Cabe recordar que una nueva encuesta de la revista estadounidense Progressive Grocer mostró que más de la mitad de los minoristas estadounidenses están en un estado de ánimo «boyante», con un 55,8% pronosticando un repunte en la comercialización de productos del mar este año; mientras que otro 40,4% cree que las ventas se mantendrán al mismo nivel que en 2016.