“En la industria del salmón no hay desperdicios de alimentos”, aseguró el gerente general del Intesal.

Esta institución no gubernamental se fundó en 1997 y desde entonces está dedicada a la promoción, la educación y el liderazgo de la acuicultura responsable.

“Una de las mayores innovaciones que ha tenido la salmonicultura durante la última década es la reducción significativa en el uso de peces silvestres como parte de la dieta de los peces de cultivo”, puntualiza el director de Alimentación y Nutrición de Grieg Seafood.

Al repasar el marco normativo que hoy rige para la utilización de antibióticos en la industria del salmón de Chile, Alejandro Heisinger subrayó -entre otras cosas- que Sernapesca es el ente fiscalizador del cumplimiento legal, mientras que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) es el organismo encargado del registro y control de todos los productos farmacéuticos de salud animal y acuícola.

Los nuevos objetivos de GSI incluyen la notificación y mitigación del impacto climático, y la promoción de economía circular, comenzando con foco en los plásticos. El grupo también informó sobre la salida de Mowi del conglomerado salmonicultor.

La entidad noruega sostiene que el Covid-19 no afecta la seguridad de los productos del mar.

“No hay evidencia que conecte el brote de Covid-19 ocurrido la semana pasada en Beijing, con el salmón”, aseguró por su parte el nuevo Consejo del Salmón de Chile.

La ejecutiva afirmó que, a diferencia de muchas otras cadenas de suministro de alimentos, la disponibilidad de salmón de cultivo se ha mantenido segura y constante en todo el globo.

Esto, en el marco de la publicación de su reporte 2019.