“No hay evidencia que conecte el brote de Covid-19 ocurrido la semana pasada en Beijing, con el salmón”, aseguró por su parte el nuevo Consejo del Salmón de Chile.

La ejecutiva afirmó que, a diferencia de muchas otras cadenas de suministro de alimentos, la disponibilidad de salmón de cultivo se ha mantenido segura y constante en todo el globo.

Esto, en el marco de la publicación de su reporte 2019.

En la última semana de abril, una reunión por videconferencia de dos días marcó el inicio de un proceso que analiza cómo ASC Salmon Standard puede ayudar a proteger a los salmónidos -tanto silvestres como de cultivo- contra los parásitos, y si la ciencia e investigación puede ayudar a hacer las cosas de manera diferente y más eficiente.

El director ejecutivo de Blumar Seafoods y copresidente del GSI, Gerardo Balbontín, manifestó que “es gratificante y motivador ver que el modelo del GSI está apoyando un acelerado progreso de desempeño en sustentabilidad en toda la industria y que no solo estamos logrando rigurosos estándares de sustentabilidad, sino que vamos bien encaminados hacia metas a más largo plazo”.

“Sabemos que son tiempos difíciles, pero estamos seguros de que luego vendrá un periodo de recuperación en que la industria podrá reencontrarse”, expresa el director ejecutivo de la feria internacional.

La organización confía que se contará con un gran flujo de personas durante los cuatro días de feria, incluso superando la cantidad de la edición anterior.

Claudia Gatica, gerenta técnico de Skretting Chile, destaca las validaciones que han comprobado la eficiencia de la dieta para una mejor salud branquial.

Se esperan más de 25.000 visitantes, de alrededor de 30 países, durante los cuatro días de exposición.