Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
+INFORMACIÓN
Buscan prevenir y tratar enfermedades con productos a base de algas
Trastornos neurodegenerativos, inflamación y cáncer son algunos de los potenciales blancos de los compuestos bioactivos de huiros, pelillo y microalgas.
UChile albergó curso internacional de técnicas genómicas en acuicultura
En la instancia se analizaron experiencias y resultados de investigaciones en genómica acuícola con diversas especies de cultivo.
Logran determinar la cantidad de omega-3 en pescados chilenos
Científicos del INTA analizaron las proporciones de este compuesto reconocido por sus múltiples beneficios para la salud.
AquaPacífico nombró encargado de Desarrollo y Fomento Acuícola Atacama
Con el objetivo de apoyar el desarrollo de la acuicultura de pequeña y mediana escala en la región de Atacama, el centro de innovación acuícola designó a Andrés Guajardo como responsable de esa tarea.
Robert Deerenberg asume la gerencia general de Blue Genomics Chile
A pesar de sus cortos años de existencia, Blue Genomics ha logrado importantes avances para la industria del salmón de Chile.
Chileno asume destacado cargo en casa genética noruega
En entrevista con AQUA, el gerente general saliente de Blue Genomics Chile, Matías Medina, repasa los principales logros alcanzados por la empresa en materia de genética y genómica de salmónidos.
Chile tuvo activa participación en reunión de «Crecimiento Azul» para América Latina y el Caribe
Las quince naciones presentes en la reunión de México expresaron su intención de fortalecer la Red de Acuicultura de las Américas, intensificar el combate a la pesca ilegal, estimular el consumo de productos pesqueros y acuícolas, entre otros.
FAO: «La acuicultura es el sector productivo de mayor crecimiento en el mundo»
Solo en Latinoamérica y el Caribe, la producción acuícola ha superado las 3 millones de toneladas cada año.
Enfatizan en la importancia del pescado en la alimentación infantil
El INTA destaca el contenido de proteínas del pescado, sus ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas, todos con un rol relevante en el crecimiento.
[+VIDEO] Acuicultores fortalecerán redes de investigación en Latinoamérica
Científicos de distintos países latinoamericanos participaron en un encuentro organizado por la Universidad de Chile (UChile) para evaluar el estado de la investigación y formación de postgrado a escala regional en esta materia. En el marco de la actividad, sus participantes acordaron avanzar en convenios para facilitar el intercambio entre programas de postgrado y convenios específicos para investigaciones conjuntas y postulación a financiamientos internacionales.