Oncorhynchus kisutch
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Exportaciones de salmón chileno registran alza de 35,7% en valor durante enero-junio
El volumen de los envíos, en tanto, disminuyó 9,8% el primer semestre como consecuencia del bloom de algas que afectó a la industria local el año pasado.
La trucha es la especie salmonídea de Chile que más ha aumentado su precio de exportación
La principal exportadora de trucha cultivada en el país sudamericano es Salmones Antártica, seguida por Caleta Bay y en tercer lugar Australis.
Disponibilidad de ovas de salmónidos en Chile se contrae en 15%
Un 84% del total corresponde a salmón Atlántico.
Altos precios tienen a la industria del salmón buscando soluciones
Un nuevo reporte de Globefish analiza la situación del mercado durante el año pasado y el primer trimestre de 2017.
Lanzan ovas de salmón coho con alta resistencia al SRS
El SRS provoca pérdidas superiores a los US$700 millones cada año para los salmonicultores y es responsable del 89% del uso de antibióticos en la industria chilena.
Naciones Unidas: «La escasez mundial de salmón llegó para quedarse»
Incluso aunque haya un retorno al crecimiento de la oferta durante los próximos dos años, es poco probable que sea suficiente para bajar los precios a los niveles de 2015.
Chilenos participan en primera secuenciación del genoma del salmón coho
El proyecto colaborativo llamado EPIC4, en el que trabajan investigadores de diversas instituciones internacionales -entre estas la Universidad de Chile-, será clave en el desarrollo del mejoramiento genético de la especie, lo que permitirá enfrentar las mortales patologías de la producción local sin vacunas ni antiobióticos.
Ventisqueros promueve salmón coho de origen sustentable
"BioMar ha formulado un alimento innovador con el AlgaPrime™ DHA, para crear así la oferta de un producto completamente nuevo", sostiene el CEO de la salmonicultora, José Luis Vial.
Evalúan los resultados productivos del salmón coho
De acuerdo con lo sostenido por Skretting, los resultados muestran una importante mejora en los KPI productivos, lo cual está en línea con los objetivos globales de elaborar soluciones nutricionales eficientes que tengan el menor costo por kilo de pescado producido, y que aporten con la sustentabilidad de la industria del salmón.
Precios históricos de los productos del mar podrían «espantar» a los consumidores
El alto valor en algunos de los pescados y mariscos más consumidos en el mercado norteamericano, como el salmón -de cultivo y silvestre-, el cangrejo y el camarón, podrían llevar a los consumidores a inclinarse por otro tipo de proteínas.