trazabilidad
+INFORMACIÓN
Transparencia productiva: EWOS lanzó nuevo Reporte de Sustentabilidad
El documento fue presentado por la productora de alimento para peces durante la jornada de este martes 30 de junio.
Shellcatch: La innovadora tecnología que agrega valor a los productos pesqueros
La herramienta implementa un servicio de trazabilidad y verificación de origen que permite realizar un seguimiento del producto, dando certeza a los consumidores del origen de los mariscos o pescados que llegan a sus mesas.
Inmobiliaria Sake: Presentan nuevo proveedor de servicios de almacenaje frigorizado
El proyecto contempla un total de 20.000 posiciones, equivalente a 13.000 toneladas de producto aproximadamente.
Sernapesca capacitó a plantas de proceso sobre normativa de exportación rusa
La actividad se realizó con miras a que la autoridad rusa apruebe las medidas correctivas incorporadas y levante las restricciones para las plantas que resultaron inhabilitadas para exportar a la Unión Económica Euroasiática.
Marel exhibe sus innovaciones en procesamiento de pescado
La compañía de origen islandés se está preparando para AquaSur 2014 con demostraciones en vivo. La compañía mostrará en su stand B135 tres diferentes soluciones y software para la industria acuícola-pesquera, a fin de contribuir a los procesadores de pescado a optimizar el uso de la materia prima, garantizar la trazabilidad y la seguridad alimentaria, además de mejorar los procesos en toda la cadena de valor.
CECalidad dictará curso de trazabilidad y recall
La instancia está dirigida principalmente a personal que administra sistemas de gestión de calidad e inocuidad reconocidos por la Global Food Safety Initiative.
UE: Los nuevos reglamentos en etiquetado de productos del mar
La Organización Común de Mercados establece criterios específicos de trazabilidad y de información al consumidor.
Pescadores de Chaihuín realizaron primera venta de productos bajo innovador proyecto
Gracias a un proyecto liderado por The Nature Conservancy (TNC), en mayo de este año, el Sindicato de Pescadores de Chaihuín (Región de Los Ríos) instaló en sus botes un dispositivo que permite conocer la trazabilidad de sus productos. Cuatro meses después de su puesta en marcha, realizaron la primera gran entrega con choros zapato, lo que les permitió aumentar su valor comercial en aproximadamente un 40%.
Para socios de SalmonChile: Intesal realizó taller de normativas asiáticas y de la UE
Carolina San Martín, médico veterinaria y profesional del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), realizó un taller para traspasar información relevante en el ámbito de regulación e inocuidad alimentaria a las empresas asociadas al gremio salmonicultor.
Industriales reiteraron preocupación por pesca ilegal de merluza
En contraparte, dirigentes de un sector de la pesca artesanal aducen que las cifras entregadas por los industriales serían exageradas.
