Entre los próximos días 27 y 29 de octubre, en la ciudad de Puerto Montt (Región de Los Lagos), la empresa Aquagestión Capacitación S.A. impartirá el curso «Muestreador nivel II, oficial Sernapesca».
Entre los objetivos de esta actividad se encuentra conocer los fundamentos básicos de la microbiología de alimentos que sustentan los planes de muestreo y análisis específicos; interiorizarse y manejar el Sistema de Certificación del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca); aplicar correctamente las normas técnicas de muestreo de este organismo; y cumplir con los requisitos establecidos por la autoridad para el procedimiento de muestreo.
«El taller está dirigido a técnicos o profesionales que se desempeñan como muestreadores o responsables de las entidades que participan del Sistema de Certificación de Productos Pesqueros del Sernapesca, y también a técnicos o profesionales responsables y/o ejecutores de los programas de monitoreo y verificación de Programas de Aseguramiento de Calidad en plantas de proceso de la industria de productos del mar», explicaron a AQUA desde Aquagestion Capacitación.
De acuerdo con lo especificado por el Sernapesca, solo pueden realizar este curso las personas que pertenezcan a entidades de muestreo reconocidas ante este organismo, «de lo contrario no tienen acceso a la acreditación»,
agregaron desde la empresa.
Para mayor información escriba a los emails capacitacion@aquagestion.cl / patricio.quiroz@aquagestion.cl y/o llame a los teléfonos (65) 2 220931 / 89219879