En una primicia mundial en alimentos del mar responsables y sostenibles, las y los coreanos ahora pueden comprar productos de algas marinas con certificación ASC-MSC en las tiendas y en línea, lo que finalmente brinda a las y los consumidores conscientes una opción para recompensar a los productores responsables de este alimento tan popular e importante en dicha nación asiática.
De acuerdo con lo informado por el Consejo de Administración de la Acuicultura (ASC, por su sigla en inglés), los productos Gijang son los primeros en el mundo en ser etiquetados como certificados según el estándar de algas marinas ASC-MSC, que solo pueden lograr los fabricadores que minimizan sus impactos ambientales y sociales.
«Tenemos algunos productores de algas certificadas, pero ver la etiqueta de los productos en la tienda es un momento realmente emocionante, porque significa que los consumidores ahora pueden desempeñar su papel vital en recompensar la producción responsable y sostenible», dijo Patricia Bianchi, gerenta de cuentas de algas marinas de tanto ASC como de MSC (Marine Stewardship Council).
«Al buscar el logotipo de ASC y MSC, los amantes de las algas marinas están ayudando a incentivar a más productores a demostrar su compromiso con la sostenibilidad ambiental y la responsabilidad social; es una manera realmente fácil de marcar la diferencia», comentó MinSu Kim, quien es el director ejecutivo (CEO) de Gijang Mulsan Co., Ltd., asegurando que «Gijang Sustainable Seaweed Network ha trabajado para lograr la certificación ASC-MSC Seweed para demostrar nuestro compromiso en mejorar la calidad de los productos, proteger el medio ambiente y cumplir con nuestras responsabilidades sociales para el cultivo sostenible de algas».
Los dos productos son Gijang Sated Seaweed y Gijang Dried Seaweed, y se venden en Lotte Mart, Homeplus y tiendas en línea. Se trata de algas Wakame (Undaria Pinnatifida) cultivadas en Corea por Gijang Sustainable Seaweed Network, que obtuvo la certificación ASC-MSC a fines de 2019.
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