Durante dos semanas se encontrarán en Chile los principales investigadores y científicos del Cargill Innovation Center (CIC). Ocurre que una vez al año este selecto grupo se reúne para compartir experiencias y actualizar los conocimientos que se están desarrollando en cada uno de sus lugares de origen.
Es así como eligieron el próximo jueves 15 de junio, en la ciudad de Puerto Varas, región de Los Lagos, para realizar un workshop donde abordarán con los clientes salmonicultores los últimos avances en salud de peces y soluciones nutricionales aplicadas. La instancia es apoyada por la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), a través del programa de Iniciativas de Fomento Integradas (IFI) para el Apoyo a Proyectos de Inversión Tecnológica.
En la ocasión, Simon Wadworth, quien es el gerente global de salud animal del CIC, compartirá sus trabajos en dietas funcionales que respondan a los desafíos sanitarios de la industria del salmón.
Más tarde, Stanko Skugor, de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU) y senior scientist de Cargill Innovation Center, hablará sobre Investigación y Desarrollo (I+D) en coinfección, tema que ha estudiado largamente. En la misma línea, Matt Rise, professor del Departamento de Ciencias Oceánicas de la Facultad de Ciencias de la Memorial University de Canadá, expondrá sobre biomarcadores para coinfección.
Luego será el turno de Mark Fast, profesor asociado del Atlantic Veterinary College de la Universidad de Prince Edward Island, también de Canada , quien expondrá sobre estrategias para un manejo integrado de plagas, como el control del cáligus.
Además, se presentarán las dietas y packs funcionales que está lanzando EWOS -controlada por Cargill- en su nuevo portafolio de productos. Al término de la mañana, en tanto, se realizará una instancia de foro y conversación, para concluir la jornada con un almuerzo.