El significativo aumento e interés que ha tenido la industria salmonicultora en Sistemas de Recirculación para Acuicultura (RAS, por sus siglas en inglés), tras la implementación de nuevos centros a gran escala en el último tiempo, plantea desafíos en relación a cómo mejorar los diseños y operaciones de esos sistemas, incluyendo aquellos que operan con agua de mar.
Si bien es una tendencia que está más latente en el hemisferio norte, de igual manera genera inquietud en muchos productores, ya que ven este tipo de cultivos como alternativa real de ofrecer un producto final que tiene asociado menos riesgos sanitarios o ambientales, recurrentes en centros de mar tradicionales. Una estrategia productiva que plantea constantes desafíos y nuevos tópicos que fueron abordados en el último Nordic RAS, realizado en Aalborg, Dinamarca, entre el 12 y 13 de octubre con más de 200 participantes entre productores e investigadores, todos vinculados al mundo de la recirculación.
El workshop se realiza cada dos años en el país nórdico y, como ya es el sello de BioMar Chile, un grupo de líderes de la industria acuícola nacional es convocado en esta instancia para discutir y debatir sobre el futuro de la recirculación en el país sudamericano, expandir las redes con productores e investigadores de otros mercados e intercambiar conocimiento para comprender y abordar los desafíos futuros.
Entre los temas relevantes analizados, destacaron los sistemas de recirculación en agua de mar, crecimiento de otras especies en RAS, partículas y calidad microbiológica del agua, gasificación y desgasificación, monitoreo online, enfermedades, tratamiento de desechos y evaluación económica.
«El Nordic RAS entrega una oportunidad a los clientes chilenos para conocer los sistemas y tendencias de vanguardia, potenciar sus redes de trabajo, mostrar lo que hacemos en Chile hacia el mundo y, por supuesto, estrechar lazos entre actores de la industria nacional de distintas compañías nacionales, lo que genera un rico intercambio de ideas para el desarrollo de una mejor salmonicultura», sostuvo el gerente de producción de agua dulce de BioMar Chile, Esteban Parada.
La delegación chilena estuvo compuesta por Andrés Sepúlveda de Salmones Austral, Mauricio Navarro y Ariel Jara de Salmonífera Dalcahue, César Sánchez de AquaChile, Edgardo Ahumada de Australis, Pedro Figueroa de Blumar, Jaime Muñoz de Sealand, Cristián Delgado de Multiexport y Hugo Cajas de Salmones Camanchaca. Este último, en representación de la delegación, expuso durante el primer día de la conferencia sobre «Experiencias y perspectivas futuras de los sistemas de recirculación en Chile».
«La gira técnica y workshop cumplió con las expectativas y permitió comprobar que Camanchaca está en la línea adecuada. Debemos saber capitalizar el rápido avance en la producción en sistemas de recirculación con que se desarrolla la industria noruega, y estas instancias nos permiten generar los contactos para avanzar en esa línea. Sin embargo, es necesario filtrar bien algunas experiencias vistas que muchas veces no se ajustan a nuestra realidad», concluyó Hugo Cajas, quien es gerente de producción de agua dulce de Camanchaca.
En tanto, en BioMar aseguraron que continúan trabajando para entregar mejores soluciones a los clientes de agua dulce, que se adapten a los nuevos desafíos y exigencias del mercado. Para esto, BioMar Chile se encuentra organizando uno de los seminario de recirculación más importantes del hemisferio sur, Patagonic RAS 2018, cuya fecha se anunciará prontamente, «con el fin de que los clientes puedan programar su asistencia considerando la alta demanda y participación que tuvo la versión realizada el 2016», concluyó Esteban Parada.