La merluza austral será la estrella de este viernes en Puerto Aysén

Ene 17, 2018

La actividad es parte de la "Primera Fiesta de la Merluza Austral", que se enmarca en el 90º aniversario de la comuna de Aysén.

Este jueves 18 y viernes 19 se desarrollará en la ciudad de Puerto Aysén, región de Aysén, la «Primera Fiesta de la Merluza Austral», la cual se inspira en una visión de desarrollo local y sustentable, en el que la alimentación tiene un papel fundamental para la economía regional y la calidad de vida de toda la población, bajo el concepto de soberanía alimentaria.

Con el objetivo de compartir el fruto del trabajo de los pescadores locales, la fiesta contará con degustación de sandwish de merluza austral (Merluccius australis), para ofrecer a toda la comunidad mientras participan de las actividades del día viernes 19 en la plaza de la ciudad, que consisten en la «Feria de la Soberanía Alimentaria», desde las 12:00 horas y el festival musical «Lolamerluza Austral 2018», que se acoplará a la feria desde las 14:00 horas, con bandas locales y otras invitadas desde la región de Los Ríos, lugar en el que se ha desarrollado con anterioridad este festival. Merluza desde isla Colorada (Foto Transforma Pesca Aysén)

Las merluzas que se compartirán durante la jornada fueron capturadas esta misma semana por el pescador artesanal Pablo Ojeda en el sector de isla Colorada, 35 millas de Puerto Aysén con el arte de pesca de espinel vertical, a una profundidad de 200 metros.

La «Primera Fiesta de la Merluza Austral», que se enmarca en el 90° aniversario de la comuna de Aysén, es organizada por el Programa de Asistencia Técnica a la Pesca Artesanal y el Programa Estratégico Regional de Pesca, «Transforma Pesca Aysén».

Vea >> Puerto Aysén albergará «Primera Fiesta de la Merluza Austral»

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