La plataforma SalmonEx publicó recientemente su reporte de precios para el salmón chileno en sus principales mercados y durante la semana 35. Según se puede apreciar, la tendencia alcista en el mercado norteamericano cambió, mientras que Brasil y Japón se mantienen estables.
Es así como en el país del norte, SalmonEx informó que para el periodo el filete de salmón Atlántico Trim D cerró en US$3,74/lb o US$0,26/lb menos que durante la semana anterior (34).
En Japón, en tanto, los precios se mantuvieron congelados y al igual que las últimas semanas cerraron en Y$660/kg, tanto para el salmón coho como para la trucha.
Finalmente, el calibre 10-12 de salmón Atlántico en Brasil, que es la presentación más representativa en el gigante sudamericano, bajó US$0,01/kg hasta los US$5,19/kg en la semana 35 de 2015.