El cierre de 2015 e inicio de este nuevo año ha sido alentador para las exportaciones de salmón chileno. Es que, según lo reportado por la plataforma SalmonEx, durante la segunda semana de 2016, los precios del salmón de Chile volvieron a incrementarse en Estados Unidos.
En concreto, el filete de salmón Atlántico Trim D cerró en US$3,52/lb, US$0,02/lb más que lo anotado en la semana anterior (1) y sumando un alza de US$0,29/lb en el último mes.
Fuente: SalmonEx
En Brasil la situación no fue tan positiva, porque si bien el salto de US$0,15/kg que había anotado el calibre 10-12 de salmón Atlántico en la semana 1 -que es la presentación más representativa en ese mercado-, esta vez marcó US$4,57/kg o US$0,04 menos que lo alcanzado durante la semana pasada.
Finalmente, en Japón los precios fueron de dulce y agraz. Fue así que en el caso de la trucha, esta marcó Y$650/kg, es decir Y$15 más que en la semana anterior; mientras que el salmón coho registró una caída de Y$10, cerrando la segunda semana de 2016 en Y$630/kg.