congelados
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Asipes entrega nuevas cartas a restoranes asociados a su proyecto gastronómico
En la explanada de La Poza, al aire libre y con toda la comunidad de Talcahuano como invitada, las cocineras y personal de servicio de los restoranes partícipes de la iniciativa impulsada por la pesca industrial, mostraron lo aprendido en el programa de capacitación. El hito coincide con el Día Mundial de la Pesca, en el que se hace un fuerte llamado a la conservación de los recursos.
Certificación internacional: Buscan demostrar que la pesquería del jurel chileno es sostenible
Son 27 los criterios del MSC que se evaluarán durante el proceso, entre los que se encuentran el estado de salud de la biomasa, el impacto al medioambiente y a otras especies y la gobernanza.
Alemania: Más de 40 empresas chilenas dicen presente en Anuga 2017
Chile llegó a una de las ferias de alimentos más grandes de Europa y el mundo con un nuevo acuerdo de equivalencia con la Unión Europea (UE) para productos orgánicos, además de carne de vacuno y cordero, y una amplia gama de alimentos de la agroindustria como frutos secos y deshidratados, conservas y pulpas de frutas y hortalizas; a los que se suman los recursos del mar.
Chile se une a red contra la pesca ilegal y la FAO refuerza llamado a combatir este flagelo
La nueva red a la que adherió Chile surge como respuesta a la solicitud que los países realizaron a la FAO en junio pasado, para apoyar la generación de un espacio de intercambio entre naciones que aplique el enfoque de fiscalización pesquera ampliada e integral.
Entrevista: Cristian Laborda, el abogado del océano
"Proteger el océano, es proteger la vida en el planeta", así lo ve Cristian Laborda, un abogado chileno de 39 años dedicado al derecho internacional y comprometido fuertemente con esta labor.
Grandes aseguradoras del mundo retiran apoyo financiero a la pesca ilegal
Aseguradoras se han comprometido a hacer frente a la pesca pirata, una práctica ilícita que cuesta a la economía mundial miles de millones de dólares en pérdidas cada año y contribuye a la destrucción de ecosistemas marinos.
Chile es protagonista en conferencia mundial Our Ocean
Desde 2014, a Our Ocean han asistido mandatarios mundiales para ofrecer sus proyecciones de futuro y aportar respuestas, alcanzar compromisos de alto nivel y transformar los retos que tenemos por delante en una oportunidad para la cooperación, la innovación y el emprendimiento. La edición de 2017, "An Ocean for Life" (Un océano para la vida), está organizada por la UE y tiene lugar en Malta, en el mismo corazón del mar Mediterráneo.
[+FOTOS] Merluza austral de Chile conquista los paladares españoles
En un plazo de un año, se busca dar a conocer las extraordinarias cualidades de este producto pesquero tradicional del sur de Chile a los profesionales de la alta cocina y también al consumidor español en general.
Francia tendrá amplia participación en Anuga 2017
Cerca de 270 empresas francesas participarán en la feria Anuga, que se realizará del 7 al 11 de octubre en Colonia, Alemania. De ellas, 200 expondrán en siete pabellones donde presentarán sus productos y tecnología, creando nuevas sinergias y presencia internacional.
[+FOTOS] Conxemar 2017: Chile consolida la presencia de sus alimentos del mar en España
La delegación chilena, encabezada por el director de ProChile, Alejandro Buvinic, se compone de seis empresas de gran tamaño y ocho pymes, todas en búsqueda de nuevos negocios con el viejo continente.
