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Culmina primera etapa del proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
En esta primera etapa la iniciativa sumó la colaboración de la Municipalidad de Talcahuano e Inacap, y dentro de los próximos meses espera ampliarse a otras comunas con el objetivo de seguir posicionando los productos del mar como alimentos sanos, ricos y nutritivos.
«Del Mar a Mi Mesa»: Analizan soluciones para aumentar el consumo de pescados, mariscos y algas
Con el objetivo de incentivar el consumo de productos del mar en el país, el programa nacional reunió a más de 40 representantes del sector para elaborar una matriz de acuerdos concretos.
Salmón chileno obtiene los mejores precios en Estados Unidos
Pese a que Noruega registró un incremento de 22% en el valor promedio de importación del producto, la industria local alcanzó mayores retornos.
Uno de cada dos estadounidenses come un kilo de salmón chileno al año
El consumo de salmón Atlántico en el gigante norteamericano se ha casi duplicado desde comienzos del milenio.
Exportadora de salmón: Integra Chile se certifica como Empresa B
"La 'vieja escuela' de los negocios, donde los empresarios procuraban alcanzar sus objetivos sin considerar muchos actores e instancias, está en retirada", sostiene el gerente general de Integra Chile, Roberto Verdugo.
Empresas de seis regiones de Chile mostrarán sus exclusivos productos gourmet en Panamá
Sus ingredientes serán exhibidos en un showroom y posteriormente protagonizarán una cena de negocios con representantes del canal HoReCa, gourmet y chefs panameños.
Salmón anota novena caída consecutiva en Estados Unidos
La información fue proporcionada por Urner Barry.
Proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina» busca potenciar el jurel para consumo humano
El foco es difundir la calidad del jurel y así favorecer su incorporación en la oferta gastronómica.
En Brasil: Laureado chef brasileño enseña recetas saludables con salmón chileno
La actividad se realizó en el exclusivo centro gastronómico Eataly en la ciudad de Sao Paulo, el que albergó a periodistas a influenciadores locales. Fueron invitados por ProChile y la marca sectorial "Salmón de Chile" que promociona el producto en el mercado.
Urner Barry reporta nueva contracción del salmón en Estados Unidos
Anotó su séptima caída consecutiva.