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Conapach pide a la FAO reconocimiento de la pesca artesanal como actor relevante en la seguridad alimentaria

La presidenta de la Conapach, Zoila Bustamante, planteó, entre otras cosas, la interrogante acerca de la verdadera participación que tiene la sociedad civil en este tipo de conferencias, argumentando que solo les permiten participar de una consulta previa, negándoles la posibilidad de opinar en la misma mesa donde lo hacen los gobiernos, produciéndose que las declaraciones que se exponen en la consulta terminen en “letra muerta”.

Por datos desactualizados: SalmonChile rechazó informe de la FAO

El gremio salmonicultor argumentó que la información seleccionada cuenta con data de 2007 a 2009, años marcados por el impacto de la crisis del virus ISA, lo que, a su juicio, está lejos de la realidad actual donde las empresas han modificado sus políticas laborales y productivas.

Comercio mundial de pescado apuntaría a nuevos récords

Además, en la medida en que se procesa una mayor cantidad de pescado para la exportación, existen más subproductos –como cabezas, vísceras y espinas– que pueden convertirse potencialmente en productos valiosos también para el consumo humano.

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