ferias gastronómicas
Pescador chilote participa de feria gastronómica Ñam en Santiago
Se trata de Justo García, del sector de Hueihue, Ancud, quien ha venido trabajando con Fundación Chinquihue desde hace 20 años.
+INFORMACIÓN
En Chile: Algas, pescados y mariscos llenan de sabor el festival latinoamericano Ñam
El festival de cocina Ñam es uno de los más importantes de Sudamérica y las pescadoras y pescadores artesanales tienen en él su propia caleta.
Llaman a pescadores a postular a concursos gastronómicos
Financiamiento del FFPA cubre traslados, estadía y espacio para comercializar de forma directa sus recursos en masivos eventos en Santiago.
Convocan a organizaciones pesqueras a participar en feria gastronómica latinoamericana
Postulaciones vencen el viernes 22 de febrero a través de www.fondofomento.cl o mediante oficinas locales del Sernapesca.
[+FOTOS] Machas de Caleta San Pedro buscan abrir nuevos mercados
Machas de media concha, ostión del norte y lenguas de machas, fueron parte de la apuesta gastronómica que desarrolló la Cooperativa de la Caleta San Pedro de La Serena en las regiones Metropolitana y de Valparaíso durante la semana pasada.
En Tongoy se realizó histórica siembra de ostras japonesas
La actividad es uno de los hitos claves del programa ejecutado por la UCN y apoyado por Innova Chile de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo).
Festival ÑAM: Churrasco marino se toma Santiago
Esta preparación nacional, que se caracteriza por ser una de las predilectas en las caletas, será una de las protagonistas en el cerro Santa Lucía.
En Chile: El promisorio negocio del cultivo de semillas de ostra
Si bien el negocio principal es el de las semillas, también se venden ostras adultas listas para el consumo en el mercado nacional.
[+FOTOS] Emprendedores de la pesca artesanal de Los Lagos sorprendieron en festival ÑAM
Merluza ahumada, patés marinos y condimento de piure, fueron algunos de los productos de la Red de Emprendedores del Nodo Cocinamar Los Lagos que deslumbraron en la Caleta ÑAM, un espacio que reunió a organizaciones de pescadores artesanales en el Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM, celebrado en Santiago entre el 23 y 26 de marzo.
[FOTOS] Los Lagos: Entregan diagnóstico sobre emprendedores de la pesca artesanal
El proyecto, apoyado por la Corfo, busca entregar herramientas para mejorar la comercialización a 20 emprendedores de la pesca artesanal y ampliar la oferta de productos del mar en los lugares de venta, restaurantes y ferias gastronómicas.
Puerto Montt: Lanzaron nodo que apoyará realización de ferias gastronómicas de productos del mar
Según lo informado por Corfo, hoy se torna necesario facilitar la incorporación de capacidades y competencias de gestión para un sector que se ha visto fuertemente golpeado por la marea roja.
