seguridad alimentaria
+INFORMACIÓN
Marel realizará su tercer Whitefish ShowHow
Uno de los eventos más destacados será la demostración de las últimas incorporaciones del sistema de despinado y porcionado FleXicut.
En Santiago: Celebran el «Mes del Mar» con exposición interactiva y videos submarinos de Chile
La muestra, organizada por Metro de Santiago y Oceana, estará disponible hasta fines de mayo en la estación Quinta Normal de la Línea 5. Su objetivo: crear conciencia en el público acerca de la importancia de proteger el océano de la sobreexplotación de sus recursos y fomentar la pesca sustentable.
Chile y Perú se reúnen por proyecto GEF-Humboldt
El objetivo del taller fue analizar cada uno de los componentes identificados en la propuesta del proyecto aprobado por el GEF a fines de 2016.
«Cocina en vivo»: El evento de promoción de consumo de pescado llegó al Biobío
En la Plaza de Armas chillaneja, el chef argentino Juan Manuel Pena y el chef nacional Felipe Macera prepararon platos en base a jurel, jibia y merluza. El propósito de esta actividad, organizada conjuntamente por Sonapesca y Asipes es difundir los beneficios de incluir productos marinos en el menú diario y, sobre todo, demostrar lo fácil que es su preparación.
Jornadas de Inocuidad para la Salmonicultura contará con expertos en investigación
El seminario auspiciado por 3M Food Safety Chile expondrá sobre los avances para la gestión de patógenos como listeria y salmonella en la industria del salmón.
«Cocina en Vivo»: En Chillán y Los Ángeles promoverán el consumo de pescado
Reconocidos chefs desplegarán su arte en preparaciones a base de pescado en ambas ciudades de la región del Biobío.
BioMar se acerca a la construcción de una nueva fábrica de alimentos acuícolas
Durante los últimos años, el Grupo BioMar ha entregado un volumen creciente de alimentos para acuicultura al mercado australiano desde fábricas en Chile y Escocia. Y ahora, la compañía está lista para establecer una planta en el mismo Australia, la cual tendría una capacidad anual de 110.000 toneladas.
Otorgan acreditación ISO a laboratorio de micotoxinas de Alltech
Esta certificación garantiza la confidencialidad e imparcialidad de los datos analíticos.
Presentan gel refrigerante biodegradable y compostable
Dado su carácter compostable, una vez desechado se transforma en abono natural que se utiliza para mejorar los suelos, volviendo así al ciclo de la vida.
Pescados del sur de Chile brillan en la mayor feria de productos del mar de Estados Unidos
El encuentro fue una vitrina para seguir ampliando el posicionamiento de pescados como el bacalao o la merluza austral.
