seguridad alimentaria
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Canadá aprueba comercialización del salmón transgénico
Grupos de consumidores ya han expresado su preocupación de que podría ser peligroso para la salud humana y puede presentar riesgos para otros peces si escapara al medio natural. También critican la falta de etiquetado.
Estudian la absorción y depuración en choritos de antiparasitario usado en salmonicultura
La capacidad bio-acumuladora de los choritos los ha llevado a ser considerados como una buena especie al momento de monitorear la bio-disponibilidad de ciertos contaminantes.
GlobalG.A.P. presentó nueva certificación para alimentos acuícolas
La etiqueta para el consumidor "GGN" se basa en la versión actual del Estándar 5 de GlobalG.A.P., que incluye una gama mucho más amplia de especies que la mayoría de los estándares comparables.
Salmonicultura: Presentan modelo para determinar la dinámica del piojo de mar
También se publicó una investigación sobre los beneficios e interrogantes de la acuicultura multitrófica integrada; además de otro relacionado con el efecto de la interacción ácido araquidónico/vitamina E en la respuesta immune de juveniles de salmón Atlántico desafiado con SRS.
Científicos chilenos y británicos dispondrán de $365 millones para estudiar el piojo del salmón
Las pérdidas económicas asociadas a esta parasitosis le cuestan a la industria del salmón del Reino Unido cerca de $19.000 millones de pesos cada año, mientras que para Chile la cifra sube a más de $80.000 millones.
En Estados Unidos preocupa la cantidad de rechazos en importaciones de productos del mar
El 90% de las importaciones de camarón, que es el principal producto del mar consumido en el gigante norteamericano, proviene de países como China, Indonesia y Tailandia, que suelen distribuir camarones que la FDA termina rechazando.
Autoridades sudamericanas abordaron en Puerto Montt la exportación de moluscos a la UE
La instancia, que fue organizada por la División General de Salud y Consumidores de dicha comunidad y coordinada por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), trató sobre el control y legislación de moluscos bivalvos para exportar a ese importante mercado.
Cermaq Chile alcanzó máxima certificación mundial para toda su producción de salmón
La calificación BAP 4 estrellas garantiza a los consumidores que los peces se cultivan y procesan según los más altos estándares de sustentabilidad que ofrece la industria.
En Chile: La pesca garantiza mucho más que la subsistencia
La pesca extractiva da trabajo a más de 150.000 personas y representa 0,4% del Producto Interno Bruto (PIB) del país.
AquaChile alcanza máxima certificación de Buenas Prácticas en Acuicultura
En el mundo existen ocho plantas de salmón con 4 estrellas, y dos de ellas son las de AquaChile.
