Dos nuevos establecimientos se adhirieron al Acuerdo de Producción Limpia (APL) de la Mitilicultura que lleva adelante la Asociación de Mitilicultores de Chile A.G. (AmiChile), sumando un total de 41 a un año del comienzo de la ejecución de este proyecto que apunta a un desarrollo sostenible del rubro, reduciendo sus residuos a cero.
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Se trata de establecimientos de cultivo de choritos del sector de San José en la península de Rilán, Castro, provincia de Chiloé, región de Los Lagos, quienes adhirieron en las últimas horas al APL. Uno de ellos es un segundo establecimiento del socio Raúl Villarroel de Cultivos Villaper.
«El otro incorporado es Pedro Márquez, vecino de don Raúl, que como vio el ejemplo positivo se entusiasmó y quiso participar del Acuerdo de Producción Limpia», puntualizó Enrique Díaz, de Gestión Ambiental de AmiChile y uno de los encargados de la iniciativa.
El ejecutivo subrayó que en este caso se trata de microproductores de chorito, «pero que quieren hacer las cosas bien y han visto un buen ejemplo en el desarrollo del APL», advirtiendo que dentro de los beneficios que los nuevos adheridos pueden obtener están la certificación y mejorar las imágenes productivas de sus centros de cultivo ante las plantas de proceso.
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«Hoy día las plantas de proceso van a estar mucho más contentas que dos proveedores de ellos ya están incorporados voluntariamente al APL, y es súper importante que en las plantas se certifiquen la totalidad de la trazabilidad de su producto de proceso», sumó Díaz.
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