El sábado 25 y domingo 26 de noviembre se realizó la tradicional Fiesta del Baqueano en Melipeuco, provincia de Cautín, región de La Araucanía. En su quinta versión, congregó a aproximadamente 18.000 asistentes y contó con la participación de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile) y sus firmas asociadas AquaSmolt, AquaGen y Australis.
«Esta festividad pretende contribuir al desarrollo cultural, económico y social de la comuna, promoviendo el turismo en armonía con sus recursos naturales», explicó el alcalde de Melipeuco, Eduardo Navarrete Fuentes. En la ceremonia de inauguración también participaron autoridades invitadas, las vecinas y vecinos de la comuna, los turistas y más de 20 agrupaciones que desfilaron con trajes típicos de principios de siglo.
SalmonChile, junto con sus asociados, organizaron un stand interactivo para toda la familia con material gráfico, videos y fotos de la industria, folletería de la labor salmonicultora y degustaciones para el público preparadas por la Agrupación Pucón Chef, quienes ofrecieron distintas degustaciones.
«Siempre es una muy buena oportunidad dar a conocer la actividad salmonicultora y de las pisciculturas en la región, aprovechando que esta tradicional fiesta es visitada por muchas familias, no solo de Melipeuco, sino que de toda la región, zona sur del país y de Argentina inclusive. Agradecemos a los organizadores la oportunidad de poder contar lo que realizan las pisciculturas en la comuna y en toda la zona sur-austral del país, a Pucón Chef por su permanente colaboración en la difusión de las bondades del salmón y a las empresas asociadas por su entusiasta participación», manifestó el representante de SalmonChile en La Araucanía, Ricardo López.
Por su parte, el gerente general (i) de SalmonChile, Tomás Monge, aseguró que para los salmonicultores la participación en esta feria ya es una tradición. «Sin duda, fue una gran oportunidad para mostrar el trabajo de nuestras empresas a miles de habitantes de la comuna, turistas nacionales y extranjeros, que desconocen detalles de nuestra operación y nuestro alcance, y también mostrar las propiedades y bondades del salmón chileno», subrayó el ejecutivo.