En la salmonicultora chilena Los Fiordos consideran que la oportunidad de llegar con su producción al principal evento deportivo a nivel mundial es un premio a la responsabilidad social. Esto, porque cuentan con la certificación del exigente estándar Aquaculture Stewardship Council (ACS).
Ademas, que el salmón chileno sea parte de la dieta de los mejores deportistas del planeta, es también un gran reconocimiento a las bondades alimenticias de esta proteína.
En esa línea, en Los Fiordos subrayan que la sustentabilidad ambiental de su modelo productivo es «reconocida y certificada a través del estándar ASC, el más exigente a nivel mundial y promovido por organizaciones no gubernamentales (ONG) como una forma de motivar la producción y el consumo responsable de productos acuícolas».
Sin ir más lejos, un total de 14 centros de cultivo de Los Fiordos han sido certificados ASC, lo que la convierte en la empresa chilena con mayor progreso en este estándar.
«La producción sustentable tiene recompensa en los mercados y ser proveedor de salmón certificado ASC en los Juegos Olímpicos de Río 2016 es una prueba ello», concluye la compañía que opera en la Patagonia de Chile.