Ambas entidades firmaron convenio de colaboración con el objetivo de que los restaurantes adhieran al “Sello Azul”, que certifica buenas prácticas de los locales gastronómicos en el cuidado y manejo de los recursos marinos.

Durante el año pasado, el Seafood Council y la industria del salmón noruega hicieron una fuerte inversión en campañas de posicionamiento en el sur de Europa. Según la entidad, éstas cumplieron muy por encima de los objetivos.

SalmonChile y el Consejo del Salmón llamaron a hacer una lectura más profunda del documento y destacaron las certificaciones y estándares del producto nacional.

El director general de ProChile destacó que, en el caso del salmón, la recuperación de las ventas que se ha visto en el canal food service no está significando una merma en el canal retail.¡Vea aquí los detalles!

Anne-Marie Roerink es directora y fundadora de 210 Analytics y se ha especializado en investigación de mercado tanto cualitativa como cuantitativa.

El camarón mantuvo el primer puesto, mientras que el salmón, el atún enlatado y el abadejo de Alaska registraron aumentos.

El foco de la conversación estuvo puesto en tres de los principales mercados para las exportaciones del salmón chileno: Estados Unidos, Brasil y China.

El estudio fue encargado por la Subpesca y ejecutado por el IFOP.

Ad portas de una nueva Semana Santa diversos actores de la hacen un llamado a planificarse con la compra de productos del mar en los diferentes puntos de ventas que existen y no exponerse a aglomeraciones que pueden darse al finalizar la semana.