Filetes
+INFORMACIÓN
Entregan datos del aumento de consumo de jurel en tiempos de pandemia
Fueron citados por Orizon.
Kontali destaca aumento en volumen de exportaciones de salmón chileno
Los envíos de filetes frescos a Estados Unidos y congelados enteros al mercado chino han registrado alzas.
Estudian los efectos de la congelación en la vida útil de filetes de salmón coho
El pescado es la principal fuente de ácidos grasos poliinsaturados, los cuales son altamente susceptibles a procesos de degradaciones, como la oxidación.
Blumar por el mercado estadounidense: «Los patrones de consumo han sufrido importantes cambios»
AQUA dialogó con el gerente comercial de Blumar Seafoods.
El escenario está listo para la Online Fish Expo de Marel
Los responsables de la toma de decisiones de la industria acuícola-pesquera mundial explorarán la tecnología Marel en un evento en línea del 21 al 22 de abril, cuando originalmente se realizaría la exposición SPG en Bruselas. La instancia contará con un recorrido por el stand de Marel en realidad virtual.
Atlantic Sapphire firmó crédito con el DNB por US$210 millones
La expansión del US BluehouseTM aumentaría la capacidad de producción anual de la compañía a aproximadamente 20.000 toneladas en Estados Unidos.
Atlantic Sapphire espera levantar US$210 millones para su expansión en Estados Unidos
La compañía busca pasar a la lista principal de la Bolsa de Oslo a fines de este año.
Estudio afirma que microalga mejora el crecimiento y la calidad de los filetes del salmón
Se trata de la microalga Schizochytrium limacinum.
Experta por alerta sanitaria: «La listeriosis es una enfermedad grave»
Se produce por comer alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
Alerta alimentaria: Detallan los lotes de salmón ahumado que no se deben consumir
El hallazgo se dio en el marco del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos del Ministerio de Salud.