proteínas
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Precios históricos de los productos del mar podrían «espantar» a los consumidores
El alto valor en algunos de los pescados y mariscos más consumidos en el mercado norteamericano, como el salmón -de cultivo y silvestre-, el cangrejo y el camarón, podrían llevar a los consumidores a inclinarse por otro tipo de proteínas.
Urner Barry: Precio del salmón «sin cambios»
El Salmon Index es un precio referencial que contempla todos los formatos de salmón fresco de cultivo importados por Estados Unidos.
Boston: Firman convenio múltiple para combatir el SRS en Chile
Una vez implementado el acuerdo, la filial salmonicultora de Multiexport, cuya parte de la propiedad pertenece a la japonesa Mitsui, administrará todas las actividades relacionadas con esta iniciativa.
Precio del salmón en Estados Unidos retoma el alza
El valor fue reportado por Urner Barry.
Negocio salmonicultor impulsa las ganancias de Agrosuper
El principal holding alimentario del país controla a la salmonicultora Los Fiordos.
Sigue cayendo el precio del salmón en Estados Unidos
Ha venido contrayéndose desde el martes 7 de febrero.
Cómo convertir a los peces de cultivo en vegetarianos
En caso de una dieta 100% vegetal, los investigadores han comprobado que los peces sobreviven pero crecen más lentamente y se reproducen con más dificultad. Las propiedades nutricionales de la carne son también más bajas. No obstante, los científicos aseguran que hay soluciones.
Urner Barry: Febrero ha sido un mes volátil para el precio del salmón en Estados Unidos
Pese a la última contracción, el valor se mantiene en niveles históricos.
Salmón retoma el alza en Estados Unidos
Subió levemente en relación con el reporte del último jueves.
Vuelve a caer precio del salmón en Estados Unidos
La información se desprende del Salmon Index de Urner Barry.