Carrefour confirmó recientemente que comenzará a vender salmón certificado por el Aquaculture Stewardship Council (ACS). Esto, después de recibir la Certificación de la Cadena de Custodia.
La gigante del retail subrayó en un comunicado de prensa que antes del año 2020 la mitad de los productos del mar que comercializa provendrán de fuentes sustentables. Por ahora, destaca el bacalao con certificación del Marine Stewardship Council (MSC), que se enmarca en la política de preservar la biodiversidad marina.
El bacalao y el salmón son dos especies importantes en el mercado francés, y Carrefour ha desplegado carteles específicos en sus tiendas para educar a los consumidores acerca de los retos de la acuicultura y cómo pueden hacer una diferencia al elegir pescados sustentables. «Estamos muy orgullosos que Carrefour esté vendiendo salmón con certificación ASC. Es un gran logro en un país amante del pescado como lo es Francia», valoró la gerente senior de Marketing Comercial de ASC, Esther Luiten, añadiendo que están «encantados de ver que Carrefour fortalece su compromiso con la acuicultura responsable y de que use el logotipo de ASC para educar a sus clientes».
Para cerrar, dijo que con la venta de salmón certificado en el mercado francés, «Carrefour está ayudando a los clientes a tomar una decisión informada de productos del mar cultivados sustentablemente, al tiempo que apoya a los acuicultores responsables».