El centro de cultivo de salmónidos denominado «Morgan», ubicado en la Región de Magallanes y que pertenece a Australis Seafoods S.A., obtuvo la certificación oficial del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) que lo cataloga como libre de uso de antibióticos y antiparasitarios.
Por medio de un certificado, la autoridad de fiscalización acuícola-pesquera declaró el pasado miércoles 28 de septiembre que «los peces que dieron origen al producto proveniente del centro de cultivo («Morgan») no han sido tratados con antimicrobianos/antiparasitarios durante la fase de cultivo en mar (..)».
Descargue aquí el documento >> Certificado Oficial Producto Libre de Antimicrobianos y Antiparasitarios_Australis Seafoods
La auditoría fue requerida voluntariamente por la compañía, lo que significó someterse a un inspección del centro junto con la revisión de otros antecedentes, como la bitácora médico veterinaria, planilla de alimentación, procedimiento de manejo de alimento, registro de tratamientos, registro de ingresos y egresos de alimentos y sustancias, documentos e informes contemplados en el Programa de Control de Fármacos y otros adicionales.
La subgerente de Recursos Humanos y Responsabilidad Social Empresarial, Josefina Moreno, comentó que esperan «continuar el proceso de certificaciones, no solo del Sernapesca, sino también de los distintos organismos de acuerdo con los estándares por ellos fijados». A lo que añadió: «Hemos estado trabajando arduamente hace ya bastante tiempo, mejorando nuestros procesos y condiciones, y estas certificaciones dan cuenta de ello».