Mejorar las condiciones del pescador artesanal para comercializar maximizando los retornos de su trabajo, bajo un modelo sustentable regido por el concepto de Comercio Justo, es el fin de la plataforma comercial denominada Bolsa de Pesca Los Lagos, diseñada en el marco del proyecto «Innovación en el diseño e implementación de una plataforma de gestión comercial para facilitar y optimizar los procesos de comercialización de la pesca artesanal de la Región de Los Lagos», financiado por el Fondo de Innovación y Competitividad (FIC-R).
El seminario de cierre de esta iniciativa se llevó a cabo en el Hotel Diego de Almagro de la ciudad de Puerto Montt con la asistencia de representantes de la pesca artesanal, Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), Secretaría Regional Ministerial (seremi) de Economía, además de miembros del Gobierno Regional.
Competitividad
En detalle, la Bolsa de Pesca Los Lagos pone a disposición de los productores (pescadores artesanales), comercializadores y consumidores, información que permite acercar la oferta y demanda, mejorando las condiciones de valorización y comercialización de los pescados y mariscos regionales. Cuenta con una componente virtual de promoción, que permite poner en valor los productos y plasmar la estrategia de diferenciación diseñada sobre la base de características como su origen, calidad y aportes nutricionales, entre otras.
De acuerdo con lo explicado desde Fundación Chinquihue, entidad que diseñó la Bolsa, el modelo de negocios se basa en la operación de esta plataforma a través de una ONG sin fines de lucro. En este sentido, busca realizar toda la operación de comercialización a un costo fijo, maximizando los retornos para el pescador, como resultado de la venta de sus productos. Aborda también las brechas de competencias, mercado y comercialización que posee el sector artesanal, poniendo a su disposición un servicio de apoyo para mejorar sus procesos comerciales.
Sello de calidad
Según Fundación Chinquihue, para los comercializadores y consumidores, la iniciativa entrega una garantía de inocuidad y calidad sanitaria a través del servicio de certificación de calidad y trazabilidad brindado, que determina el «Sello de Calidad Bolsa de Pesca Los Lagos».
«El servicio se sustenta en un sello de calidad de productos regionales que cumple los más altos estándares sanitarios de inocuidad y trazabilidad, supervisando en cada etapa del proceso el producto y su calidad, entregando al comprador final y al propio pescador información permanente del estado del producto comercializado», subrayaron en Fundación Chinquihue, añadiendo que esta trazabilidad será puesta a disposición de los usuarios a través de informes que podrán ser descargados desde la página de soporte.
Operación formal
Para el intendente de la Región de Los Lagos y presidente del directorio de Fundación Chinquihue, Leonardo de la Prida, «con este proyecto financiado con recursos del Fondo de Innovación y Competitividad, hemos cubierto la etapa de diseño e implementación de esta plataforma de apoyo comercial para la pesca artesanal de la Región de Los Lagos».
El jefe regional ahondó que están avanzando en el «cumplimiento de generar una bolsa de la pesca artesanal para que puedan acceder voluntariamente los pescadores artesanales de todo Chile, para vender sus productos al mercado mayorista con mecanismos transparentes, abiertos y competitivos. Esperamos que esta entre en operación formal, y que sea una herramienta a la que puedan acudir los pescadores para comercializar en forma más eficiente sus productos», puntualizó de la Prida.
El director del proyecto y biólogo marino, Cristian Vásquez, dijo por su parte que han desarrollado un modelo de negocios que recoge las particularidades del sector pesquero artesanal, buscando maximizar sus retornos. «Hemos utilizado la información de mercado existente y hemos definido una estrategia regional de diferenciación de los productos pesqueros artesanales, entregándole valor más allá del producto, relevando todos sus atributos, ya sea de origen, calidad, sustentabilidad ambiental, aportes nutricionales, impacto social y aporte económico al desarrollo local», argumentó Vásquez, concluyendo que esperan contar con recursos para poner en marcha la etapa piloto y «apoyar de forma real a los pescadores».
Presione aquí para acceder al sitio web de la Bolsa de Pesca Los Lagos.