En 2020: Ventisqueros certificó el 80% de su biomasa cosechada bajo ASC

Ene 12, 2021

ASC es un programa de certificación de productos del mar que busca abordar algunos de los desafíos sociales y ambientales más apremiantes de nuestro tiempo.

En el año 2019, Ventisqueros destacó como la compañía chilena con el porcentaje más alto de biomasa cosechada certificada por ASC (Aquaculture Stewardship Council) con un 58%. Su desafío para 2020 fue aumentar ese porcentaje para alcanzar un 80% de su cosecha bajo ASC. Y lo logró.

«El ASC es un programa de certificación de productos del mar que está ayudando a abordar algunos de los desafíos sociales y ambientales más urgentes de nuestro tiempo», comentó el gerente general de Ventisqueros, José Luis Vial.

«Se trata de un programa de certificación voluntario y totalmente independiente, de manera que cuando alguien compra salmones certificados por ASC está contribuyendo a proporcionar alimentos del mar más limpios, saludables y seguros, producidos en centros de cultivo. También está haciendo su parte para conservar y restaurar los océanos, las costas y la vida silvestre del mundo y mejorar las vidas de los salmonicultores y de las comunidades locales en el mundo en desarrollo», añadió Vial.

Las exigencias de un programa ASC reconocen a los productores de salmónidos que tratan con respeto a sus peces, así como a su personal, sus vecinos y al ecosistema circundante. «Proteger la salud y el bienestar de los animales en la acuicultura de todo tipo, es un tema en el que todos pueden estar de acuerdo», puntualizó Ventisqueros.

*La foto destacada es de archivo.

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