A fines de septiembre del año pasado y en una visita que duró cuatro días, el equipo periodístico de Fish TV pudo conocer el ciclo del salmón que es producido en Chile. Para esto, recorrieron las instalaciones de la Piscicultura Chayahué de la compañía Sealand, el centro de cultivo «Puqueldón» de Empresas AquaChile y también la planta de procesos de Multiexport Foods en Puerto Montt.
Además, aprovechando la estadía, tuvieron la oportunidad de ver la elaboración de alimentos para peces en la planta de Skretting, también emplazada en la ciudad capital de la región de Los Lagos. De igual manera, el programa brasileño Aquanegocios -especializado en acuicultura-, conoció el Centro de Investigación Aquainnovo y concluyeron la visita averiguando sobre cómo se fabrican las construcciones flotantes en Sitecna.
«Estamos muy contentos que un medio tan importante de Brasil pueda conocer la operación de la industria chilena. Es importante que los brasileños conozcan nuestro sector. Brasil es el tercer mercado del salmón chileno y para la industria nacional es clave difundir el alto estándar con el cual operamos», manifestó en la oportunidad el entonces gerente general de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), Felipe Manterola.
Vea >> Felipe Manterola renuncia a SalmonChile
Por su parte, la gerente de la campaña «Salmón de Chile» que se desarrolla en Brasil, Melanie Whatmore, aseguró que el «salmón de nuestro país participa cada vez más en la mesa de los consumidores brasileños, con recetas saludables, ricas y variadas. Y para disfrutar en familia, con amigos y en cualquier ocasión».
Links
Presione aquí para ver el primer capítulo de Fish TV titulado «Salmonicultura en Chile: Producción»; mientras que para ver el segundo capítulo, denominado «Salmonicultura en Chile: Procesamiento», haga clic aquí.