Recientemente, en la zona de Santa Cruz, región de O’Higgins, se realizó una nueva versión de Cargill Expedition, oportunidad donde representantes de la industria del salmón pudieron compartir y conocer de primera fuente los esfuerzos que está llevando a cabo la productora de alimentos para peces en pos de una actividad más sustentable.
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En dicho marco, el director de la filial chilena del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por su sigla en inglés), Ricardo Bosshard, realizó un importante anuncio basado en el trabajo conjunto que comenzarán a realizar Cargill y WWF para asegurar que la producción de alimentos para peces cumpla en un 100% con los estándares del Aquaculture Stewardship Council (ASC), es decir, «que materias primas, como la harina y aceite de pescado, así como la soya, entre otros, provengan de fuentes sustentables, que en su producción no producen impacto», explicó el representante de la organización no gubernamental (ONG).
Y si bien Cargill ya había anunciado hace unos meses que se encontraba revisando sus fuentes de materias primas, terrestres y marinas, con el objetivo de certificar el 100% de su producción bajo el estándar de alimento ASC, lo confirmado por WWF Chile selló la búsqueda hacia una mayor sustentabilidad.
Al respecto, el gerente general de Cargill Chile, Hugo Contreras, manifestó que «quiero compartir con ustedes una noticia relevante: ante esta audiencia oficializamos el acuerdo que tenemos con World Wildlife Fund para lograr la certificación ASC. Aunque no puedo dar una fecha de finalización para este proceso, les quiero contar que ya llevamos aproximadamente seis meses trabajando en conjunto», aseveró el ejecutivo.
De avanzar positivamente este trabajo, Cargill se convertiría en la primera elaboradora de alimento para peces en Chile en obtener la certificación y ayudar a la salmonicultura nacional a generar alimentos más sustentables para las futuras generaciones.
En este contexto, se puede destacar que Cargill es miembro del Global Salmon Initiative (GSI, por su sigla en inglés) y esta iniciativa tiene un compromiso público de ayudar a sus miembros a obtener la certificación ASC al 2020. Es por eso que desde hace varios meses, está trabajando activamente para prepararse para el estándar de alimentación de ASC actualmente en desarrollo.
La compañía también apoya los Programas de Mejora de la Pesca en todo el mundo (FIP, por su sigla en inglés), para ayudar a desarrollar pesquerías certificadas que puedan respaldar el cumplimiento de ASC y BAP (Mejores Prácticas en Acuicultura).
A su vez, Cargill ya cuenta con un compromiso global para alcanzar la certificación MSC (Marine Stewarship Council) en el 100% de sus producción de alimentos al 2025. Este compromiso es relevante para el cumplimiento del estándar de alimento de ASC en desarrollo.
Adicionalmente, la compañía de capitales norteamericanos también participa activamente dentro de la IFFO (International Fishmeal and Fishoil Organization), alentando a más empresas a participar en el proceso de certificación, para que la reputación general de la harina y el aceite de pescado mejore y se pueda demostrar que cada vez más se obtiene de manera sustentable.
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