Este jueves 6 de julio, Urner Barry actualizó su Salmon Index donde detalló que, en relación con el último reporte de este indicador, el precio del producto en Estados Unidos se contrajo en US$0,03 la libra (lb).
Fue así como cerró en US$5,14/lb, lo que en términos de porcentaje se traduce en un descenso de 0,5% en comparación con los US$5,11/lb del lunes 3 de julio (suele ser actualizado los días martes).
Indicador
El Salmon Index es un precio referencial que contempla todos los formatos de salmón fresco de cultivo importados por Estados Unidos, es decir, el pescado proveniente de Chile, Noruega, Canadá, Escocia, entre otros.