La organización de conservación marina Oceana dio a conocer el pasado viernes 1 de diciembre, en la ciudad de Santiago (región Metropolitana), el ránking de las salmonicultoras que utilizaron más antibióticos por tonelada producida en el periodo 2012-2014.
El listado es encabezado por Australis y Trusal, las cuales usaron más de 900 gramos de antibióticos anuales por tonelada producida. Le siguen Salmones Aysén, Multiexport y Camanchaca.
«Las cifras resultan preocupantes. Para hacerse una idea, mientras en la industria bovina se usan 45 gramos de antibióticos por tonelada de vacuno, en la industria salmonicultora, para una tonelada del producto, la peor empresa utiliza 950 gramos», subrayó el director nacional de Greenpeace, Matías Asun.
En este contexto, la ONG ambientalista formuló un llamado a informar de manera transparente a la población respecto del uso de este tipo de fármacos en el rubro salmonicultor. «Es incomprensible que se etiqueten las galletas y no los salmones. Se hace necesario entonces que las autoridades del Ministerio de Salud procedan a la brevedad al etiquetado de los salmones y aclaren a los chilenos si se trata o no de productos ‘Alto en Antibióticos'», enfatizó Asun.
Visión de SalmonChile
El presidente de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), Felipe Sandoval, también entregó su visión sobre el informe de Oceana. Aseguró que «ellos dicen que se ha ocultado información, siendo que nosotros hemos entregado detalles del uso de antibióticos en forma voluntaria por parte de las empresas y por lo tanto no es así como dice».
«En segundo lugar, ha habido una baja en el uso de antibióticos en los últimos años, en 2016 respecto a 2015 y hay que ver cómo viene 2017. Entonces, creo que ellos están viendo las cosas de una manera antojadiza, porque hay información sobre el uso de antibióticos y este ha disminuido. Ellos saben que en nuestra página web hay datos actualizados al 2016», manifestó el actual timonel de SalmonChile.
Para más detalles vea >> Presentan ránking de salmonicultoras con mayor uso de antibióticos