Alimentos gourmet y productos del mar protagonizaron un nuevo show cooking organizado por ProChile, esta vez en vivo en Polonia y que estuvo dirigido a un grupo de importadores y periodistas especializados, quienes pudieron disfrutar de diferentes preparaciones.
La actividad, que se llevó a cabo en la Embajada de Chile en ese país y fue encabezada por el embajador de Chile 
en Polonia, Alfredo García, comenzó con un aperitivo de pisco sour y vino blanco, para después continuar con un menú que consistió en mejillones en pebre, locos con mayonesa al merquén, paella de quínoa y alcachofa, navajuelas en salsa verde, montaditos de salmón en papas nativas y palta, pulpo en salsa de aceitunas y ostiones a la parmesana, entre otros.
«Polonia ha demostrado tener mucho interés por los alimentos chilenos. Hay muchos de los productos que ofrecimos en esta actividad que se encuentran en el mercado y otros con lo que estamos tratando de entrar, porque creemos que este es un mercado abierto a lo que viene de Chile», subrayó el agregado comercial del país sudamericano en Polonia, Enrique Carrasco.
Asimismo, destacó la importancia de los alimentos en las exportaciones chilenas a Polonia. «En 2015, el 97% de las exportaciones de Chile a ese país fueron alimentos, totalizando US$72 millones, donde los productos del mar suman el 43%, seguidos por los productos agropecuarios y vinos».
Esta actividad se enmarca en los esfuerzos de Chile por promocionar sus alimentos a través de la campaña «Foods from Chile, Source of Life», la que se está desarrollando desde el año pasado en los distintos mercados internacionales.
Esta campaña resalta el «Origen Chile» y presenta a los alimentos a través de cinco atributos: inocuidad, trazabilidad, calidad, garantía internacional y sabor natural.