El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) lanzó una nueva certificación para aquellos centros de cultivo de salmónidos que acrediten su condición de libres de uso de antimicrobianos y antiparasitarios durante todo el ciclo productivo en mar.
La subdirectora de Acuicultura del Sernapesca, Alicia Gallardo, explicó que esta certificación surge debido al interés de las salmonicultoras en acreditar que no han utilizado ese tipo de medicamentos. «Esperamos que con esta certificación las empresas puedan acceder a mejores condiciones de mercado y se convierta en una motivación para evitar su uso durante el ciclo productivo», subrayó la representante de la entidad estatal de fiscalización acuícola-pesquera.
Los dos primeros centros acreditados —pertenecientes a Nova Austral S.A.— están ubicados en Magallanes, región que cuenta con una situación sanitaria especial, ya que en esta zona no se presentan casos de piscirickettsiosis, enfermedad bacteriana que justifica el 94% de los antibióticos utilizados en mar, ni tampoco de caligidosis, tal como se indica en el Informe Sanitario de Salmonicultura en Centros Marinos – Año 2015. En este mismo sentido, el Sernapesca se encuentra desarrollando un programa sanitario especial para Magallanes, con el fin de mantener en el tiempo esa condición favorable.
El procedimiento para la certificación contempla la solicitud de la empresa, la revisión de la información recopilada y verificada por el Sernapesca, además de la realización de una inspección al centro de cultivo por parte de los fiscalizadores regionales, que luego serán los encargados de emitir el certificado.
Los interesados pueden descargar el procedimiento desde el siguiente enlace >> CER-FAR-MP1