Un total de doce finalistas han sido escogidos para competir en el Seafood Excellence Awards de este año, que se celebrará en el marco de la Seafood Expo North America (SENA) que se realizará entre el domingo 19 y martes 21 de marzo en el Boston Convention & Exhibition Center de la ciudad capital del estado de Massachusetts, feria de productos del mar considerada no solo lo más grande de Estados Unidos sino de toda América y una de las más grandes del mundo.
Los finalistas competirán en dos categorías de premios: «Mejor Nuevo Producto de Servicio de Alimentos» y «Mejor Nuevo Producto Minorista (retail)»; y los ganadores serán anunciados a las 15:00 horas del domingo 19 en el denominado «Teatro Demostrativo» del recinto ferial.
Desde la organización detallaron que los finalistas fueron seleccionados de un grupo de 49 participantes de la «Exhibición de Nuevos Productos» de SENA, y con la distinción han sido reconocidos como líderes de productos en el mercado de pescados y mariscos (seafood) de América del Norte.
«Tres expertos de la industria evaluaron cada producto por razones de singularidad y adecuación al mercado, perfil de sabor, envasado, potencial de mercado, conveniencia, valor nutricional y originalidad», precisaron en Diversified Communications, empresa organizadora de las ferias Seafood Expo North America / Seafood Processing North America, Seafood Expo Global / Seafood Processing Global y Seafood Expo Asia.
En la categoría «Mejor Nuevo Producto de Servicio de Alimentos» los finalistas son:
Azuma Foods International Inc., U.S.A., Stand #321
Shrimp Swirl Pops
King & Prince Seafood, Stand #505
Jumbo Buttermilk Shrimp
Open Blue, Stand #1859
Frozen Open Blue Cobia IVP Fillet
Western United Fish Company, Stand #3064
Limu Ahi Poke
Mientras que en la categoría «Mejor Nuevo Producto Minorista (retail)» los finalistas son:
Aqua Star, Stand #2005
Honey Glazed Shrimp with Walnuts
Bantry Bay America Inc., Stand #2957
Mussels in a Spicy Sauce
Cheating Gourmet, Stand #2716
Cilantro Lime Shrimp Rice Bowl
C.P. Food Products, Inc., Stand #433
Hand Wrapped Shrimp Wonton with Ramen Noodle and Yu Choy
Fishpeople Seafood, Stand #2745
Meyer Lemon & Herb Panko Wild Alaskan Salmon Kit
Handy Seafood Inc., Stand #823
Oyster Collection
Multiexport Foods, Stand #117
Smoked Roasted Salmon Flakes (Hojuelas de Salmón Asado Ahumado)
Trident Seafoods, Stand #805
Louis Kemp Hawaiian Poke Snackits
Los Seafood Excellence Awards son una extensión de los Seafood Excellence Global Awards, que se celebran anualmente durante la Seafood Expo Global en Bruselas, Bélgica.