La edición más reciente del TCT-AVS Chile aborda algunos de los temas que en el último tiempo han concitado la atención de la industria salmonicultora. Es así que para comenzar, puntualmente en el área de Nutrición y Alimentación, se presenta un estudio titulado «La microalga Phaeodactylum tricornutum en el alimento para salmón Atlántico (Salmo salar)».
El objetivo fue investigar los efectos de dicha microalga en el crecimiento, digestibilidad y retención de nutrientes en la principal especie salmonídea de cultivo, el salmón Atlántico. «Los resultados mostraron que los niveles de 3% y 6% en la dieta no mostraron diferencias con el control en relación a crecimiento, consumo de alimento, FCR (Factor de Conversión de Alimento) y digestibilidad de nutrientes. De la misma forma, la digestibilidad y retención de ácidos grasos omega-3 no fue afectada por la inclusión de la microalga en las dietas», resumieron desde AVS Chile.
En Ambiente y Sustentabilidad, en tanto, aparece la investigación titulada «Evaluación de redes de aleación de cobre: Impactos potenciales en el ambiente marino y en los peces cultivados», en donde se describe el análisis comparativo entre redes de una aleación de cobre y una convencional por medio de una aproximación multidisciplinaria por el periodo de un año.
Para ello, se realizaron mediciones de la concentración de cobre en muestras abióticas (agua, sedimento, material particulado) y bióticas (organismos). De igual manera, se analizó el efecto sobre los organismos en base a una batería de biomarcadores enzimáticos.
«Aunque los primeros seis meses parece haber mayor liberación de cobre al ambiente, no se observó acumulación de cobre en el sedimento ni cambios en los biomarcadores», puntualizaron desde AVS Chile.
Mientras que en Salud y Bienestar Animal, el TCT presenta «El nivel de infestación por sea lice altera la profundidad de natación del salmón en jaulas de mar».
El objetivo del estudio fue evaluar el comportamiento de natación de peces infestados con diferentes niveles de piojos del salmón. Los resultados evidencian que durante las horas de luz del día, los peces nadaron en idénticas profundidades independientemente de las cargas del parásito. Sin embargo, los peces con mayores cargas parasitarias (12-18 piojos) nadaron a mayor profundidad por la noche, en comparación con peces con cargas parasitarias moderadas o sin piojos (0-6 piojos).
En esa línea, en AVS Chile subrayaron que dado que los copépodos están concentrados cerca de la superficie, «los resultados de este estudio sugieren que la preferencia por aguas más profundas de los peces con mayores cargas parasitarias es un mecanismo para evitar la infestación».
Para conocer íntegramente estos tres estudios, visite: www.avs-chile.cl
TCT-AVS Chile es una herramienta de difusión sobre investigaciones y trabajos científicos de interés para el desarrollo de la acuicultura nacional. La iniciativa está liderada por AVS Chile, y cuenta con el apoyo de BioMar, Montana, Elanco y Alltech.