(SalmonBusiness) «Los precios suben un poco de nuevo», comienzo diciendo un exportador a SalmonBusiness. Y precisa: «Son un par de coronas más de lo que compramos el viernes pasado».
El ejecutivo tiene claro lo que está detrás del aumento de precios. «Menos cosecha en el norte. Tomaron unos cuantos peces, y los productores que quieren alimentar prefieren hacerlo. Así que hay un poco más de equilibrio en el mercado», sostiene.
«Hemos comprado algunos camiones, 100 toneladas hasta ahora», añade.
«Es crucial cuán grande será el acceso al pescado la próxima semana», dice otro exportador, subrayando que «parece que algunos -salmonicultores- se calmarán». Esto, en relación con la actividad de cosecha en el norte.
Los salmonicultores de dicha parte del país han sido duramente afectados por la proliferación de algas nocivas (FAN, también conocida como bloom) recientemente, causando una mortalidad de 13.800 toneladas.
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La mayoría de las fuentes reportan un ligero aumento en los precios spot. «Suena así, pero hay poca información sólida en este momento. El precio del salmón rara vez se detiene», aclara un comerciante.
«Estamos a un nivel de precios que lo hace atractivo para que más gente lo compre», ahonda.
Las fuentes de la industria de SalmonBusiness describen los siguientes precios para el salmón que se entregará esta semana (3 al 7 de junio):
2-3 kilogramos NOK$45 – 46 (EUR$4,6 – 4,7)
3-4 kilogramos NOK$53 – 54 (EUR$5,4 – 5,5)
4-5 kilogramos NOK$57 – 58 (EUR$5,8 – 5,9)
5-6 kilogramos NOK$60 – 61 (EUR$6,1 – 6,2)
6+ kilogramos NOK$62 – 65 (EUR$6,3 – 6,6)
Presione aquí para ver la nota en su fuente original de SalmonBusiness.
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*Fuente de la foto destacada: Dirección de Pesca de Noruega.