Con degustaciones, cocina interactiva en vivo y un show folclórico, este viernes 4 de mayo, a partir del mediodía, se celebrará el Día del Mejillón Chileno en el salón parroquial de la Iglesia de Castro, provincia de Chiloé, región de Los Lagos.
Se trata de una actividad abierta y gratuita a todo público, donde se busca incentivar el consumo del mejillón en la población nacional, poniendo énfasis en su alto valor nutricional y cuyo cultivo se realiza en aguas del sur del país.
La directora regional (s) de Corfo Los Lagos, Claudia Huber, invitó a la comunidad a participar de esta fiesta ciudadana «donde es importante recordar que el mejillón es un alimento muy nutritivo y propio de la cultura chilota», lo cual está en plena concordancia con uno de los desafíos del Programa Estratégico Regional (PER) de Mitílidos, que «es incrementar el consumo en la población, entendiendo que es un producto natural y muy saludable».
El evento –que se extenderá desde las 12:00 y hasta las 18:30 horas- contempla preparaciones de recetas en vivo, rincón de juegos, degustaciones y muestras gourmet gratuitas, y la presentación del conjunto folclórico Tierra Dorada, entre otras actividades.
El Día del Mejillón Chileno es organizado por la industria mitilicultora, con el patrocinio del PER Mitílidos de Corfo Los Lagos y la Asociación de Mitilicultores de Chile A.G. (AmiChile).