En Chiloé: Abordan la diversificación y valor agregado de las algas

Jun 6, 2018

Las algas constituyen un factor de identidad para Chiloé y podrían ser un vehículo de desarrollo para las comunidades locales.

El pasado martes 5 de junio, en el auditorio del Liceo Galvarino Riveros Cárdenas de la ciudad de Castro, se llevó a cabo por primera vez en Chiloé, región de Los Lagos, el seminario de macroalgas marinas y su proyección futura, vista desde la perspectiva del municipio Castreño.

Castro Municipio realizó Primer Seminario de Macroalgas

Las algas marinas están arraigadas en la cultura chilota y han formado parte importante en su modo de vida. Es así como hoy están presentes en los alimentos, como en una cazuela de luche, la cazuela chilota o el cochayuyo con papas; también en la actividad agrícola cuando la lamilla y otras algas se usan como biofertilizante para el cultivo de papas. En definitiva, las algas constituyen un factor de identidad para Chiloé y podrían ser un vehículo de desarrollo para las comunidades locales.

El alcalde de Castro, Juan Eduardo Vera, en primera instancia valoró la presencia de estudiantes de Instituto del Mar de la comuna de Chonchi, y así también del Liceo Politécnico de Castro, por asistir al seminario y destacó el trabajo de los funcionarios municipales, que día a día trabajan junto con él, para el beneficio de la comuna de Castro y sus habitantes.

Además, Vera se refirió a «la gran variedad de algas que existen en nuestro territorio, que pueden generar un importante sustento económico, Castro Municipio realizó Primer Seminario de Macroalgas1y mejorar la calidad de vida de todas las familias que viven y trabajan en el borde costero. Hoy, a través de distintas universidades y por medio de nuestra Oficina de Pesca municipal, buscamos sensibilizar a nuestros pescadores artesanales, recolectores de orilla, algueros, mejorar sus condiciones de vida, pero pasa además por diversificar las condiciones laborales que ellos tienen, y eso sin duda va a generar mayores recursos económicos para el bienestar personal y de sus familias. Este seminario es espectacular, invitamos a las organizaciones, sindicatos a trabajar mancomunadamente con su municipio», añadió.

En la oportunidad también estuvo presente el gobernador de la provincia de Chiloé, Fernando Bórquez, quien afirmó que han intentando incorporar al cochayuyo en la dieta de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), al igual que el mejillón (chorito).

Vea >> Incluyen al chorito en la dieta de los escolares de Chiloé

«Para el gobierno es prioridad la salud de nuestros estudiantes. Además, sabemos que las algas igualmente son importantes para descontaminar las costas de nuestro Chiloé», subrayó Bórquez.

Sebastián Vega, encargado de la Oficina de Pesca, explicó al respecto que «nosotros estamos trabajando con cinco municipios, Chonchi, Dalcahue, Quemchi, Quinchao y Castro. Estos se unieron a la Universidad Santo Tomás, donde nos están apoyando y guiando para tener las herramientas y recursos para trabajar con nuestras organizaciones, que es lo que pretendemos con este proyecto denominado ‘Municipalidad Activa'».

Castro Municipio realizó Primer Seminario de Macroalgas12Expositores

El seminario contó con cinco profesionales:

Jorge Alejandro Muñoz Brand, magíster en administración de empresa (MBA), quién habló de «Las algas para consumo humano, una experiencia piloto en la región de Los Lagos».

Marcela del Pilar Ávila Lagos, bióloga marina y magíster en acuicultura, quien expuso sobre «Repoblamiento, una oportunidad para el sector alguero».

Jimena Arline Landerretche Silva, bióloga marina de la Universidad Austral de Chile, con la exposición «Modelo de trabajo basado en el emprendimiento y desarrollo económico local sustentable».

Ramiro Rojas Herrera, quien estudió biología y ciencias en la Universidad de Chile, y que habló sobre «Cultivo y manejo de Gracilaria».

Rodrigo Santelices Cuevas, quien tiene más de 33 años de experiencia en el sector alguero en la región del Maule y hace unos años en la región de Los Lagos. Presentó el proyecto «Municipalidad Activa».

Luego del seminario se le entregó un reconocimiento a cada conferencista.

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