Con el objetivo de transmitir y difundir la necesidad de leyes que garanticen el derecho a un acceso equitativo a la alimentación sana, la Corporación Observatorio del Mercado Alimentario (Codema), que reúne a pequeños agricultores, cooperativas agrarias, pescadores artesanales, feriantes y consumidores, presentaron sus propuestas ante la comisión voluntaria de la Cámara de Diputados denominada Frente Parlamentario contra el Hambre y la Pobreza.
La comisión, presidida por la diputada Cristina Giraldi, trabaja hace dos años en encuentros mundiales y regionales en América Latina liderados por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés), con la finalidad de buscar soluciones a la malnutrición de la población, la equidad en el acceso, encadenamiento productivo, entre otras materias.
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En la oportunidad, la presidenta de la Codema, Zoila Bustamante, mostró las diferentes actividades que ha desarrollado la organización a través de los años, donde destacan la realización de siete consejos consultivos, con la participación de autoridades y funcionarios de distintas reparticiones públicas ligadas a la agricultura, la pesca, la educación, economía, el mundo académico, entre otras.
Del mismo modo, resaltó el trabajo de la Corporación en el incentivo del consumo de productos sanos y frescos, resaltando propiedades específicas de algunos alimentos como la quinoa, frutas, verduras, algas, pescados y mariscos, así como la creación de la Red de Organizaciones para una Alimentación Saludable.
«Se requiere que tanto el Parlamento como el Estado se muestre comprometido con mejorar la calidad y el acceso a una alimentación sana para la población, disminuir la ocurrencia de enfermedades producidas por alimentos elaborados, apuntando especialmente en la prevención, centrándose en el canal tradicional de alimentos frescos, que hasta la fecha es el principal proveedor de este tipo de alimentos», enfatizó Zoila Bustamante.
Además, la dirigenta invitó a todos los congresistas presentes al «8vo Consejo Consultivo de Codema» fijado para el próximo martes 4 de junio, lugar donde se busca llegar a un acercamiento para que organismos públicos puedan realizar licitaciones a las que no solo puedan optar grandes consorcios y retails, propuesta que forma parte de una serie de medidas que buscan mejorar la nutrición del país.
A la cita asistió una delegación de dirigentes, compuesta por Froilán Flores, presidente de la Asociación Gremial Nacional de Organizaciones de Ferias libres, ASOF; Agustín Mariano, presidente de la Confederación Nacional de Federaciones de Cooperativas y Asociaciones Silvoagropecuarias de Chile, CampoCoop; Miguel Ávalos, secretario de la Confederación Nacional de Pescadores Artesanales de Chile (Conapach); y Zoila Bustamante, presidenta de Codema y vicepresidenta de la Conapach.
Por su parte, los congresistas asistentes, entre los que se encuentran además la diputada Alejandra Sepúlveda y los diputados Gonzalo Winter, Ramón Barros, Daniel Verdessi y Félix González, manifestaron la disposición de seguir trabajando en conjunto para promover leyes y mociones que apunten hacia los objetivos de la Corporación y el Frente.